El INE y la FAO avanzan junto al MAG en proceso de implementación de la medición de pérdida de alimentos en Paraguay
En el marco de la cooperación de la FAO al INE para la implementación de la revisión de fuente de Información y posibles instrumentos de medición de la Pérdida de Alimentos (PDA) en Paraguay, se llevó a cabo una reunión entre técnicos del INE y de la Dirección de Censos y Estadísticas Agropecuarias (DCEA) del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
Participaron por el INE Oscar Barrios, director general de Innovación Estadística y Coordinación (DGIEC) del SISEN; Alcides Nunes, director de Estadísticas Económicas y Ambientales (DEEA) del INE; así como Angélica Raggini, Kenia Cantero, David Franco, analistas de la DGIEC.
Por el MAG participaron Anselmo Maciel, director de Censos y Estadísticas Agropecuarias, así como y Mercedes Peña, técnica de esta dependencia. Por la FAO Paraguay participó Luisa Cáceres, especialista nacional para la Medición de PDA en Paraguay.
Entre los puntos tratados se encuentra la presentación de los 13 productos alimenticios seleccionados en el taller participativo desarrollado el 10 de junio de 2025, cuyo potencial de medición de pérdidas serán evaluadas en Paraguay. También se destacó la importancia avanzar en el mapeo de las cadenas de valor de modo a identificar todos los actores e instituciones involucradas, para la medición de pérdida en sus eslabones.
Se recomendó además reuniones con otras dependencias del MAG y del Sistema MAG como la Dirección de Comercialización (DC), el Viceministerio de Ganadería (VMG), el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), así como asociaciones privadas como la Cámara Paraguaya de Cereales y Oleaginosas (CAPECO), la Unión de Gremios de la Producción (UGP) y la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (CAPAINLAC).